Kunst op la Crèche

We krijgen natuurlijk wel eens vaker foto's toegestuurd maar deze, door een jong talent gemaakt, willen we toch even laten zien.



Dit is toch gewoon kunst?



Twee impressies van de beek en fauna.



Het groene klavereilandje, ongeveer 25 meter stroomopwaarts.



Er ligt nog wel wat brandhout te wachten op de kettingzaag.



Lichtinval in het Bos van Gino.




Een geknotte haagbeuk (denk ik), ongeveer 5 minuten stroomopwaarts.



De fauna, er zijn wel 8 soorten van deze glibbers, allemaal niet eetbaar.



De niet meer functionele watermolen in het centrum van le Val d'Ajol.



Een van de laatste restanten van de Filature des Mousses, net na zonsondergang.



Het terras.





Een van de vele mooie kampvuren.




Foto's door David. Als je meer wilt zien kijk dan op zijn site.

Paprika-/gembersoep van Barbara

In 2008 aten we deze soep in Italië, bereidt door Barbara, een nichtje van Johanna, een van onze vaste keukenhulpen in de zomer.
De heerlijke smaak en prachtige kleur geven je een warm gevoel, alsof je net heftig verliefd bent!
Ingrediënten voor 8 personen:
8 rode paprika's
2 uien
1 flink stuk gemberwortel
1 liter groentebouillon3 eetlepels olijfolie
peper en zout

De paprika en de uien in grove stukken snijden.
De gemberwortel fijn snijden/hakken.
Doe de olijfolie in een grote pan. Voeg paprika, ui en gember toe.
Circa 20 à 30 minuten op laag vuur laten smoren.
Verwarm de bouillon en voeg hem toe.
Laat het mengsel een half uur op een laag vuurtje koken.
Laat het mengsel afkoelen en pureer het vervolgens.
Op smaak brengen met zout en peper.

Bon appétit!