Cyber Café

Sedert een paar maanden is er nu in le Val d'Ajol ook een Cyber Café, l'Ile d'Amour geheten. Dus iedereen kan voortaan ook in de vakantie zijn mail checken en/of gewoon op afstand werken.

Tevens verkopen ze er ook Döner Kebab en daaraan verwante gerechten wat heel handig kan zijn als bijvoorbeeld je barbecue mislukt is.
Je vindt ze in de Rue de l'Ancien Moulin, een straat die waarschijnlijk niemand kent, dus voor het gemak zeggen wij dat ze in de Grande Rue zitten.

Marquise au chocolat

Op verzoek van Maartje en Marieke

Bereidingstijd 15 minuten maar wel circa 4 uur van te voren.
Ingrediënten voor 12 personen. Dit is voldoende voor 20 personen; het wordt een soort machtige, zachte bonbon, heerlijk met fruit of vanille-ijs.

750 gram pure chocolade (72 à 74%)
180 gram suiker
525 gram boter
12 eieren

Breek de chocolade in stukken en laat deze op zacht vuur met een beetje water au bain-marie zacht worden zodat er een gladde, dikke pasta ontstaat. Laat dit mengsel afkoelen.
Scheid de eieren en werk de dooiers met de suiker en de boter goed door elkaar tot een crème. Dit goed door de chocoladepasta mengen alvorens het tot een stevig schuim geklopte eiwit toe te voegen.
Doe het mengsel in een charlottevorm en zet deze in de koelkast zodat het mengsel hard/stevig wordt. Om de marquise uit de vorm te halen dompel je deze even gedeeltelijk in warm water.
Schep om te beginnen kleine porties op want het is best heftig (voor de weegschaal).

Dakuitbreidingen

Gelukkig kwamen Herman en Leo weer een aantal dagen/weken om gezellig samen te klussen. We hebben ons gestort op de uitbreiding van het dak van de garage zodat we daar een soort buitenkeuken kunnen creëren bij het drinkwaterpunt. Dat kan ook heel handig worden i.v.m. het nieuwe fenomeen: frietkot.

Het badhuis

Nadat ik samen met Herman in mei het tegelwerk in de douches en het hurktoilet had gerestaureerd en begonnen was met het tegelen van de toiletten, streken daar als een godsgeschenk Jan en Cok neer. Cok zei dat Jan best zin had om nog wat te tegelen en zei kon ook nog wel wat met de kwast. Het resultaat mag gezien worden. Jongere kampeergasten vragen elkaar 's morgens welke kleur ze geplast hebben!

En weer gezinsuitbreidingen

Op 31 mei wordt Leffe geboren, zoon van Daan en Brechtje.
Als je denkt: ik ken die naam, dan zal dat wel liggen aan het feit dat je meestal door België moet rijden om bij ons te komen. Maar ook vanuit het zuiden komend kun je in Italië door het plaatsje Leffe gereden zijn. Je ziet het, Leffe is overal! En hij was ook al op la Crèche! En in Australië!

Op 30 mei werd Lila geboren. Een lief, aanhankelijk cypers poesje, dat niet kan miauwen, wel hoog kan springen maar niet ver. Het is een soort kadootje voor Kato, leuk om mee te spelen. Het duurt wel even voordat Kato haar cadeau kan waarderen, vooral omdat Kato op het moment van de intrede van Lila wegens een verwonding met een kap op moet lopen en ook niet naar buiten mag. De kennismakingsperiode met de honden verliep deze keer veel soepeler.