25.12.11

Bevolkingsdichtheid/bevolkingsdunheid

Even een paar rekensommetjes om te laten zien dat we hier echt wel de ruimte hebben. Nederland meet 41528 km² en herbergt 16570000 inwoners; dat is 399 per km². Als we alleen de droge vierkante kilometers nemen zijn dat er 33883 wat neerkomt op zelfs 489 inwoners per km². In heel Frankrijk metropolitain, en dan bedoelen we zonder de overzeese gebiedsdelen en departementen, wonen 64710000 mensen op 544000 km². Dit komt neer op 119 inwoners per km². De regio Lorraine, Lotharingen op zijn Nederlands, bestaat uit de departementen Meurthe-et-Moselle, Meuse, Moselle en Vosges. In deze regio wonen 2346361 mensen op 23547 km². Dat zijn er 100 per km². In het departement Vosges, Vogezen in het Nederlands, wonen 394100 mensen op 5874 km². Dat zijn er 67 per km². In le Val d'Ajol wonen 4584 mensen, verdeeld over het centrum en een zestigtal gehuchten, op 72,79 km², dat zijn er slechts 63 per km². In les Mousses, één van deze gehuchten, wonen slechts 11 mensen permanent op ik weet niet hoeveel vierkante kilometer. Geen wonder dus dat het vaak voorkomt dat je onderweg niemand tegenkomt als je in Remiremont (20km) boodschappen gaat doen.

18.12.11

Geitenwandelen

Zeker sedert de geiten hun berg moeten delen met de biggetjes is er niet veel meer te eten binnen hun park. Daarom is het fijn als gasten, in dit geval Lisa en Loes, een stukje met ze willen gaan lopen.
Zelfs slechts 2 geiten kunnen nog behoorlijk in de knoop komen.
Op het terrein van de fabriek is voorlopig nog voldoende te eten.
In zo'n fraaie Karsten tent is het na gedane arbeid goed rusten voor deze 2 geiten.

Winterbanden/Sneeuwkettingen

Het is weer zover. Van de ene dag op de andere is de hele wereld mooi wit geworden. Tot en met ons huis worden de wegen gelukkig netjes schoon gehouden, alhoewel er wel sneeuw geruimd moet worden om er met de auto uit te kunnen. En soms is dat een behoorlijke berg sneeuw/ijs die door de sneeuwschuivers voor de inrit achtergelaten wordt. Maar vanaf de splitsing een paarhonderd meter verderop wordt pas in laatste instantie geschoven of gestrooid, als ze echt niets beters meer te doen hebben. Vanaf daar zijn sneeuwkettingen verplicht en worden auto's met winterbanden gedoogd (het lijkt Nederland wel, dat gedoogbeleid). En nog iets verder naar boven wordt bewust helemaal niet geruimd tot in het voorjaar. Zodoende kan daar heerlijk gelanglauft worden.
Maar gelukkig levert het ook wel fraaie plaatjes op. Binnenkort de langlaufski's maar uit het vet halen.

11.12.11

Bessen

Bessen, bessen, bessen! Het was dit jaar een uitstekend bessenjaar. Gelukkig wilden Lisa en Loes graag helpen met het plukken, schoonmaken en verwerken. Ze hebben er onder andere heerlijke jam van gemaakt.
Recept: per kilo bessen bijna een kilo suiker De bessen goed wassen, rissen en alle steeltjes en andere ongerechtigheden verwijderen. Per kilo circa 1 deciliter water aan de kook brengen in een wijde pan. In ons geval gebruikten ze een wokachtige paellapan. Voeg de bessen aan het kokende water toe en roer en schep ze voortdurend om totdat ze barsten en zacht zijn geworden. Voeg nu de suiker toe en blijf roeren totdat de suiker opgelost is. Temper het vuur en laat de vruchtenmassa inkoken totdat het volume ongeveer 1/3 minder is geworden. Nog 10 minuten zachtjes door laten koken. De jampotjes moeten goed schoon zijn en moeten na het vullen luchtdicht afgesloten worden. Op een koele, droge en donkere plaats kunnen ze zeker een half jaar bewaard worden.
Behalve bessen hadden we ook enorme hoeveelheden appels en peren. Wat we daarvan niet zelf opgegeten hebben werd dankbaar door de geiten en varkentjes geconsumeerd. En gelukkig kijken die niet op een klein rot plekje.

4.12.11

Centre Pompidou Metz





We zijn er vorig jaar in December geweest, in de sneeuw. Dat maakte het omliggende landschap misschien nog mooier. Het is een fantastisch gebouw waarvan het dak helaas kort nà ons bezoek gedeeltelijk instortte. En we hadden toch echt nergens aangezeten! Het gebouw bestaat uit een aantal opelkaar gestapelde schoenendozen, je weet wel, waar je vroeger je foto's in bewaarde. Nu worden er kunstcollecties in bewaard, een deel van de collectie van het grote Centre Pompidou in Parijs en ook wisselende tentoonstellingen. Een van deze opgestapelde dozen heeft op de korte kant een geheel glazen wand die een schitterend uitzicht op de stad met onder andere de kathedraal biedt.

Die kathedraal is trouwens zeker de moeite van een bezoek waard ook al staat hij nu in de steigers. Maar staan niet alle kathedraals bijna constant in de steigers? Die in 's Hertogenbosch in ieder geval wel zolang als ik me kan heugen. Maar van binnenuit kun je, vooral bij zonnig weer, genieten van prachtige glas-in-lood vensters die ontworpen zijn door Marc Chagall.


De stapel dozen wordt overspannen door een houten netwerk, een soort webbing, dat weer afgedekt is met een kunststof folie. En die kunststof folie zorgde voor de problemen met de sneeuw.


Maar volgens mij is het inmiddels helemaal veilig hoor!