De heerlijke smaak en prachtige kleur geven je een warm gevoel, alsof je net heftig verliefd bent!
Ingrediënten voor 8 personen:
8 rode paprika's
2 uien
1 flink stuk gemberwortel
1 liter groentebouillon3 eetlepels olijfolie
peper en zout
De paprika en de uien in grove stukken snijden.
De gemberwortel fijn snijden/hakken.
Doe de olijfolie in een grote pan. Voeg paprika, ui en gember toe.
Circa 20 à 30 minuten op laag vuur laten smoren.
Verwarm de bouillon en voeg hem toe.
Laat het mengsel een half uur op een laag vuurtje koken.
Laat het mengsel afkoelen en pureer het vervolgens.
Op smaak brengen met zout en peper.
Bon appétit!
Heftig verliefd?!!
BeantwoordenVerwijderenDat kom ik een keer meemaken!!