Reetjes

De meeste mensen hebben het over hertjes als ze reetjes bedoelen. Hier in de omgeving zie je meestal reeën lopen.
Er zijn sommige plekken waar je er bijna vast op kon rekenen, bijvoorbeeld langs de weg van le Val d'Ajol naar Hamanxard meteen als je le Val d'Ajol verlaat aan de rechterkant.
Ik heb het een tijdlang volgehouden om op de dagen dat we nieuwe gasten verwachtten aan het eind van de dag, tegen het invallen van de schemering op die plek een reeënfamilie, vader, moeder en kind neer te zetten. Maar inmiddels wordt er op zoveel plaatsen nieuwbouw gepleegd dat de reeën zich daar vaak niet op hun gemak voelen. Dus misschien moet ik het verder maar aan het toeval overlaten. Dat is ook wel spannender want ze kunnen overal opduiken; op de camping, in het bos van Gino, op de route forestière, in het weiland tegenover ons huis.
En bedenk als je in de auto rijdt en er steekt er plotseling een over dat ze zelden alleen op stap zijn. Reebiefstuk is wel lekker maar je mag een aangereden ree niet meenemen, dat is een vorm van stropen. En de schade aan je auto kan aanzienlijk zijn!

French lessons

Het helpt niet echt als je geen Engels spreekt maar als je wel Engels spreekt, beter dan Frans, dan kun je via deze website Franse gebarentaal leren.

Kan altijd handig zijn. Bijvoorbeeld als je te dronken bent om nog een woord Frans uit te kunnen brengen.

Cyber Café

Sedert een paar maanden is er nu in le Val d'Ajol ook een Cyber Café, l'Ile d'Amour geheten. Dus iedereen kan voortaan ook in de vakantie zijn mail checken en/of gewoon op afstand werken.

Tevens verkopen ze er ook Döner Kebab en daaraan verwante gerechten wat heel handig kan zijn als bijvoorbeeld je barbecue mislukt is.
Je vindt ze in de Rue de l'Ancien Moulin, een straat die waarschijnlijk niemand kent, dus voor het gemak zeggen wij dat ze in de Grande Rue zitten.

Marquise au chocolat

Op verzoek van Maartje en Marieke

Bereidingstijd 15 minuten maar wel circa 4 uur van te voren.
Ingrediënten voor 12 personen. Dit is voldoende voor 20 personen; het wordt een soort machtige, zachte bonbon, heerlijk met fruit of vanille-ijs.

750 gram pure chocolade (72 à 74%)
180 gram suiker
525 gram boter
12 eieren

Breek de chocolade in stukken en laat deze op zacht vuur met een beetje water au bain-marie zacht worden zodat er een gladde, dikke pasta ontstaat. Laat dit mengsel afkoelen.
Scheid de eieren en werk de dooiers met de suiker en de boter goed door elkaar tot een crème. Dit goed door de chocoladepasta mengen alvorens het tot een stevig schuim geklopte eiwit toe te voegen.
Doe het mengsel in een charlottevorm en zet deze in de koelkast zodat het mengsel hard/stevig wordt. Om de marquise uit de vorm te halen dompel je deze even gedeeltelijk in warm water.
Schep om te beginnen kleine porties op want het is best heftig (voor de weegschaal).

Dakuitbreidingen

Gelukkig kwamen Herman en Leo weer een aantal dagen/weken om gezellig samen te klussen. We hebben ons gestort op de uitbreiding van het dak van de garage zodat we daar een soort buitenkeuken kunnen creëren bij het drinkwaterpunt. Dat kan ook heel handig worden i.v.m. het nieuwe fenomeen: frietkot.