la Vosgienne

La Vosgienne is een koeienras dat sedert de 17de eeuw in de Vogezen voorkomt. Vandaar de naam!

Hier een exemplaar tegen een mooi Vogezen achtergrond, "la Ligne Bleue".

Rond de eeuwwisseling waren er nog maar een paarhonderd exemplaren.
Misschien komt dat doordat ze niet, net als de Dahu(t), 2 kortere en 2 lange poten hebben waardoor ze makkelijker op de hellingen kunnen lopen.
Maar gelukkig zien we er inmiddels weer steeds meer, van die koeien dus.

Vooraanzicht van een Dahu(t)

Een ander iets dat met uitsterven bedreigd was zijn de mooie lokale bieren.
Maar ook daarvan zien we de laatste jaren gelukkig steeds weer nieuwe soorten op de markt komen.
Deze week bijvoorbeeld een bier uitgeprobeerd dat "La Chnoye Brune" heet uit de Hoge Vogezen.
Uit de Hoge Vogezen en dus een wat hoger alcohol percentage.
Overigens een Chnoye, ook wel gespeld en uitgesproken Chnaûle of Chenaûle afhankelijk van de berg of het dal van de spreker, is een houten werktuig om de kop van de koe tijdens het melken in bedwang te houden.
Misschien ook wel nodig na een paar van deze glaasjes.
Dat de foto overigens wat wazig is komt niet door het bier, het glas is namelijk nog zo goed als vol! .